Ingenting er vel bedre enn en gryte dagen etter og spesielt på en hytte på fjellet en høstdag. Jeg skal nemlig på hyttetur, så da serveres det lammegryte
Jeg søker som alle andre på nettet når jeg trenger noe nytt å lage. Denne lammegryten kom jeg tilfeldigvis over i høst da jeg lette etter en god høstgryte med lam
Høst betyr at jeg kan lage gryter uten å tenke at det egentlig er høstmat og at jeg egentlig ikke burde lage dette nå, for nå er det vår og petit pois à la française eller sommer og hva-man-nå-enn-skal-spise-på-sommeren (grillet laks og mangosalsa med aprikoser til dessert muligens)
Fin påskegul farge med hvitt skum med store bobler som ligger lenge igjen i glasset. Først ut var Høst som er smaksatt med eplemost fra syrlige og lokale epler fra Lier
Å ha laks regelmessig på menyen er ikke bare godt for smakens skyld. Det kan sies mye om lakseoppdrett og måten vi i dag dyrker fram diverse råvarer, men når alt kommer til alt mener jeg at det beste du kan gjøre er å være obs på hva du velger å kjøpe
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.