4 dl
mandler og 12-16 raw kakaobønner legges i bløt et par timer. Hell fra bløtleggingsvannet og kjør mandlene og kakobønnene i blender eller foodprocessor sammen med:
16 små
eller
8 store
dadler
1 ss
Chiafør (kan erstattes med knuste linfrø)
JORDBÆRFYLL
500 g
halvfrosne jordbær
100 g
valnøtter
1-2 ss
agavenektar
1 ss
knuste linfrø (evt. chiafrø)
100 g
mørk raw sjokolade
3 dl
vann, bruk gjerne bløtleggingsvannet fra mandlene
Pass på at de ikke blir helt finmalte. Dette er klart min favoritt lavkarbo kake som fungerer like godt som kos på kvelden alene som å servere gjester i større lag, og nå som konfirmasjonssesongen er over oss er jeg ganske sikker på at den blir en slager også her
Kaken skal være helt sprø utvending men myk som krem innvendig. Pass på under piskingen at skålen er helt ren, og at du ikke får i noe eggeplomme, det kan føre til store vanskeligheter for å få til riktig konsistens på marengsen
Kaker. Mug cake er nok verdens raskeste kake å lage. Bonusen er at du sitter igjen med en mini kake, bare til deg selv, som kan nytes rett fra koppen - dermed har du også spart deg for en masse oppvask
Avkjøl helt. -merkeligste kaken jeg noen gang har prøvd-. Selv om smaken er helt fantastisk, er det jo litt koselig med bakverk som ser litt lekkert ut også
) Jeg selv synes slettes ikke det smakte galt, fikk ikke helt tacofølelsen, men var egentlig en genial måte å få med seg alt på en plass, var bare salaten utenom
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.