Herlig kake med mandarin, ingefær og kanel og en wunderbar kremostfrosting.
CSANGOLICIOUS
CSANGOLICIOUS
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 5 dl hvetemel
  • 1 1/2 ts bakepulver
  • en klype salt
  • 1 ts kanel
  • 1/2 ts kardemomme
  • 1 klype vaniljepulver eller innsiden av en vaniljestang
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 2 store egg
  • 2,5 dl brunt sukker (kan og erstattes med bvanlig sukker eller kokosblomstsukker)
  • 1,5 dl nøytral olje
  • 1,4 dl lunkent vann
  • 1 stor mandarin
  • 1 pakke philadelfia ost eller annen nøytral kremost
  • 350 gram melis
  • 2 1/2 ss smør som er mykt
  • melk
  • 180 grader Hell deigen i formen og sett kaken inn i varm ovn. Stek i ca 35 minutter Husk at den beste måten å sjekke om en slik kake er ferdig er å bruke en lang fyrstikk eller en tynn trepinne- sitter det deig igjen er ikke kaka ferdig. Avkjøl kaken på rist. Nå starter du på den deilige frostingen: ta osten i en bolle og miks den på lav speed med miksmasteren. Tilsett det myke smøret. Inn med halvparten av melisen. Nå blir det klumpete. Tilsett saften av 1 mandarin(kanskje 2 hvis du vil ha en litt mer intens sitrussmak) spe med litt melk til kremen er blank og lekker. Når kaken er helt kald smører du kremen over i et så tykt lag du bare klarer. Blir lekkert hvis den får renne ned over kantene. Jeg vet jeg ofte sier at det jeg lager er det beste jeg har spist. Og siden det er min blogg og jeg bestemmer: Det er ihvertfall den beste kaken jeg har spist denne uken!

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.