Dessuten er det ikke til å unngå at man må bruke et bindemiddel som kanskje ikke har særlig med umami i seg, og da er kunsten å få balansert ingrediensene slik at både smak og konsistens harmonerer
Julegrøt spises gjerne flere ganger i jula, men aller viktigst er kanskje grøten på lille julaften, der man gjerne tar en ekstra porsjon eller to i håp om å finne mandelen og stikke av med marsipangrisen
Dessuten lurer jeg på om det en en lunsjscene herfra, i Fellinis Roma. Da vi nå var i Roma igjen, hadde vi bestilt bort på Da Giggetto lørdag kveld, men det var jo klart, vi ville jo ha mat fredag også – så vi dro like gjerne dit to dager på rad
Du kan skilje ein god amatørkokk frå ein middels eller dårleg når du smakar på potetmosen hans. I mi eiga jakt på den perfekte potetmosen har eg inngått partnarskap med eit kjøkkenreiskap du ikkje vil skilje deg av meg når du første har fått auga opp for den
Så den siste tida har jeg vært på jakt både høyt og lavt i landets vanlige butikker. Det er ikke skum på samme måte som vanlig juleskum, mer som en blanding av juleskum og marshmallow
Visste du at ubalanse mellom syre- og baseforholdet i kroppen på sikt kan føre til. Ph-verdien i kroppen påvirkes også av måten vi puster på, det er derfor viktig å puste skikkelig
Jeg har prøvd meg frem med mange varianter påjakten etter den perfekte røra. Mens du venter på at røra skal bli klar kan du jo for eksempel steke litt bacon
Deigen rører du sammet på et par minutter, og hever mens du sover eller er på jobb. Oppskriften kommer (selvfølgelig) fra Dronningen av eltefri baking, Mat på Bordet
Jeg hadde aldri funnet den perfekte toppingen på denne kaka husker jeg, før ble det enkel melisglasur med litt sitron, men jeg ville avansere litt og siden jeg elsker sånn kremosttopping testet jeg ut en oppskrift jeg fant på Ida Gran’s blogg
det så smått at grønnsakene blir ferdig tilberedt på et par minutter. Hvis du liker sterk smak av chili, husk å supplere med både mer sitrongress, kaffirlimebåter og red curry/ - balansen er viktig
Jeg savner Thailand hver eneste dag og jeg har lagt min elsk på Thaimat og Asiatiske smaker, og på den måten bringer maten meg på et vis tilbake til smilets land flere ganger i uken
Del opp laksen i biter (så de er på størrelse med en liten munnfull). Denne oppskriften er mektig og fyldig, kremet og deilig og har en god balanse mellom mildheten fra fløtesausen og den lille “pønsjen” fra chilien
det så smått at grønnsakene blir ferdig tilberedt på et par minutter. Hvis du liker sterk smak av chili, husk å supplere med både mer sitrongress, kaffirlimebåter og red curry/ - balansen er viktig
Flere norske matprodusenter bryr seg lite om dette og Prior er verst som viser liten respekt for utenlandske matretter når de på baksiden av en pakke kyllingkjøttdeig presterer å kalle Frijoles en salsa de tomate con pollo for Chili con carne
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.