Enkle og spennende oppskrifter med utgangspunkt i råvarer og smaker typisk for Tyrkia og Midt-Østen, både tradisjonelle retter og mine egne mer moderne kreasjoner
Og her har det skjedd litt av hvert - mer om det straks. Men men, den tid den sorg - ellerno. Kjøkkenet er altså fra IKEA, noe alt av hvitevarer også er
Madelen venter veldig på en dør, sånn at hun kan få litt fred fra lillebroren. Kim holder jo på i alle ender, men siden jeg ikke er så veldig handy av meg så passet trappen perfekt til meg
Klem forsiktig ut vann fra agurken, før du blander den i yoghurten. En god venninne skulle ha kollegaene sine på besøk og som travel småbarnsmor, er det ikke lett å få til å varte opp med femretters middag, så hun spurte pent om jeg hadde lyst til å hjelpe til
århundre ble tomaten importert til Europa fra Amerika, men den lignet giftige planter som allerede fantes på kontinentet og det tok tid før den ble brukt til matlaging
Wikipedia henviser til en bok om Mesopotamia med en kjøttpai fra det sumeriske riket. Første gangen jeg lagde pai var det en kylling- og spinatpai som ble relativt mislykket
0,5 liter søt eller sur melk (lettmelk eller kulturmelk)0,5 liter vann1 pose blå tørrgjær2 ts salt12 dl sammalt hvete5 dl sammalt rug5 dl hvetekorn6-8 dl hvetemel3 ss upolerte sesamfrø (eller polerte, hvis du ikke har upolerte)1. kna den sammen og formes til 3-4 brød. 6-8 dl hvetemel. 3-4 brød
Selv bruker jeg alltid en frekk sweet chili-sausfra ICA. I tiden fremover vil jeg kunne presentere en rekke kulinariske opplevelser fra mitt eget kjøkken
Steketiden vil også variere litt fra ovn til ovn. Avkjøles på rist. Dekk bollen med lokk eller plast, og la stå og heve på kjøkkenbenken natten over eller i minst 9-10 timer. Form deigen til en pølse, som du deler opp i 8-10 like store emner. La rundstykkene hvile under et klede i ca 20-30 minutter. Sett ovnen på 200 grader, vanlig over- og undervarme, og la rundstykkene steke i ca 30-35 minutter til de er passe stekte. Grovbakst - 550 gram Salt - 1 ts Tørrgjær - 1/2 ts Vann - 4,5 dl
Hvis du ikke har en matmølle (knivbollen til stavmikseren) kan du fint knuse kjeksen for hånd. Dersom smøret ikke er skikkelig romtemperert kan du ha det noen sekunder i mikroen på lav varme, eller smelt smøret og la det avkjøle
Rør om av og til. Sett på lokk og la pastagryten koke i 12-15 minutter, til pastaen er ferdigkokt og gryten har tyknet. «Alt i ett» kremet kyllinggryte Kylling - 3 fileter Sopp - 250 gram Sjalottløk - 2 stk Hvitløk - 1 fedd Matfløte - 2 dl Kyllingkraft - 3 dl Pasta - 200 gram Soltørkede tomater - 4-5 stk Spinat - 2 never Salt og pepper Olje - Til steking Til servering Parmesan - Valgfritt
Avkjøles på rist. Tilsett vann (kaldt eller opp til rundt 25 grader), honning og olje, og elt deigen sammen med en kjøkkenmaskin i 10-15 minutter. Dekk til bollen med et lokk eller klede og la deigen heve på et lunt sted i 1-2 timer, avhengigav hvor kaldt du har det i rommet og hvor kaldt vannet var. Etter 30 minutter setter du ovnen på 210 grader vanlig over- og undervarme. Det kan være lurt å pensle 3 av gangen, slik at ikke eggene tørker inn før du får strødd over dekor. Stek brytebrødene midt i ovnen i cirka 17-20 minutter. Fullkornshvetemel - 350 gram Siktet hvetemel - 250 gram Tørrgjær - 1/2 pose Salt - 1 ts Honning - 1/2 ss Vann - cirka 4,5 dl Olivenolje - 2 ss Pensling og pynt Egg Valmuefrø
Når potetene er ferdigkokte heller du av kokevannet fra kasserollen. Tilsett cirka én desiliter melk og en klatt smør, og mos potetene ved hjelp av en rotmoser eller potetstapper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.