Legg skinken utover et dobbelt lag med plastfolie. Legg breiflabbrullen over i en ildfast form eller lignende, og pensle forsiktig på smøret og drypp over litt olivenolje
Her vil jeg dele med mine fine lesere om hvor enkelt det er å lage gode blåskjell. Etter en lang uke på jobb, er det godt å sitte seg ned med sin kjære og nyte et deilig måltid og fin atmosfære med levende lys
Når kraften har kokt litt har du oppi blåskjellene og legger på lokket. Når syren fra hvitvinen er kokt bort tilsetter du gurkemeie, fishsauce, limesaft, kokosmelk og koriander
Man kan få juleskinke i forskjellige varianter både kokt og ukokt og med og uten svor. Den ferdigkokte varianten vil fungere ypperlig om du ønsker å bruke det som pålegg eller vil ha en rask middag i en hektisk hverdag
Vi fulgte i all hovedsak oppskriften til Bent Stiansen fra hans veldig fine kokebok "Alene Hjemme", og følger hans oppfordring om at blåskjell kan du variere med så mangt av smaker
Begynn med å gå over blåskjellene. no, men med mine egne forandringer. Blåskjell er fin sommermat som tar kort tid å tilberede og passer både som en lett forrett og til middag når du har gjester over
Nyter man sommervarmen med et glass kaldt og forfriskende hvit, slapper av, rød brun svett kropp, heten tar all energi ut av en og matlaging bør helst gå litt kjapt, er blåskjell løsningen
Kjøttet kokes, og smaker godt med en jevnet purre-og gulrotsaus til. del gulrøtter i staver og hakk purren og kok dette sammen med kjøttet den siste halvtimen
Kraft kan du koke av all slags kjøtt med bein. Høsten er tid for god, varm, kokt mat. Så når vi har god tid i helgene, så lar vi kjelen med kjøtt stå å koke, mens vi koser oss sammen på kjøkkenet
Kokt torsk er blant mine favoritter, utrolig god smak og enkelt å tilberede. Man kan dytte med en kniv eller lignede i midten av fisken, deler den seg fint i skiver, er den ferdig, er det motstand lar du den ligge litt til
Tilsett hvitvinen og la det småkoke en liten stund til syren er kokt ut av vinen. Jeg ble så fristet av de store blåskjellene servert i en hvit kjele med masse deilig urtekraft
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.