Bruk en saks og klipp i skallet på kongekrabbe klørne (ukokte) på langs. Hvitløksmajones. Pisk smøret lett og luftig tilsett finhakket chili, ingefær, hvitløk, saft og skall fra lime
Nå på denne tiden er kongekrabben på sitt beste med kjøttfulle og saftige klør. Krabbe og marinade. Del dem på tvers og legg dem på en stekeplate med skallet ned
Bruk, gjerne laks og breiflabb, skalldyr, evt reker, blåskjell sjøkreps, kongekrabbe, krabbeklør. Legg dette opp i en gryte med et par tre liter vann og en halv flaske hvitvin, la det begynne å koke mens du fortsetter med resten
En rask og god salat som holder et par dager i kjøleskap. Lag hvitløksmajones, oppskrift her. Like mengder majones og rømme (ca tre toppede ss av hver)
Fylt krabbeklørne med krabbekjøtt ♥. Kongekrabbe, også kjent under navnet kamtsjatkakrabbe og russerkrabbe, er en storvokst krabbeart som hører til gruppen med trollkreps
Fordel smøret over krabbeklørne. Den blir rundere i smaken og det meste av skarpheten forsvinner og du sitter igjen med en karakteristisk og fyldig smak
Noen dager er en av oss borte, eller opptatt med andre ting eller rett og slett bare uten matlyst. Altfor sjelden, men jeg forsøker å lage forskjell på hverdager og helg
Det er jo kjøttet i krabbeklørne som er aller best og minst jobb . Etter en veldig vellykket garnutsetting i Oslofjorden ble det mange krabber å ta med hjem til koking
En rask og god salat som holder et par dager i kjøleskap. Lag hvitløksmajones, oppskrift her. Like mengder majones og rømme (ca tre toppede ss av hver)
Kalamares – blekksprut – elsket og hatet. – Hvitløksmajones som dipp (valgfritt, men anbefales). Og jeg skal være den første til å innrømme at jeg brukte tid på å venne meg til den selv – ikke på grunn av smaken, men fordi bildene i hodet seiret over det som lå foran meg på tallerkenen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.