Jeg har merket stor forskjell på aktivitet på bloggen min de siste dagene og gleden er stor. I tillegg så har jeg fått endel henvendelser fra menn som ønsker at jeg skal legg ut oppskrifter som menn tenner på og har lyst å lage
Høst betyr alt hva høsten har å by på av frukt og grønt. Jeg har laget min egen vri på den ved å droppe noen ingredienser, så den er ikke helt lik den som står i bladet
Italienarane er ganske tydelege på kva svineribba skal brukast til. Denne retten har stått på lista over potensielle rettar frå Far min sitt kjøkken i mange år
Så var det rekene, det greieste er å kjøpe billige frosne reker på Rimi, minst ½ kg, ta av hodet og stek dem i olivenolje med skall på til vann er borte og de begynner å bli klisne og småbrune, du kjenner plutselig at den gode kraftige duften kommer frem, nå er de klare til å gå opp i gryten sammen med grønnsakene
Den er veldig enkel å lage og er svaret på alle dine lengsler…. Jeg var ikke videre motivert for en tur på butikken så jeg benyttet det jeg fant hjemme i kjøkkenskapet mitt
Jeg har tidligere laget mini focaccia og vært fornøyd med disse, men jeg lurer alltid på hvor lite mel man egentlig trenger å bruke før det blir for lite
Disse belgfruktene er kolesterolsenkende (noen kjæresten min må passe på), de kan derfor virke forebyggende på hjertesykdommer (spesielt sammen med hvitløk), grønnsaken gir stabilt blodsukker og forebygger derfor diabetes, de har prebiotisk virkning og er derfor bra for tarmfloraen, de inneholder jern som mange kvinner trenger, og mangan som er et viktig antioksidant samt magnesium, som inngår i en rekke prosesser i kroppen
Tilbakemeldingene jeg har fått fra de fleste går på at det er mye mat, mat som metter lenge, gode alternativer til når man ønsker noe søtt, men at sukkersuget er borte
Det minner meg om barndommen, da mormor lagde ertesuppe kokt på svineknoke. Jeg sier ikke at vi moderne kvinner og menn, skal lage mat på denne måten i hverdagen, men bruk muligheten i helgene, og unn dere skikkelig husmannskost, laget med omtanke og kjærlighet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.