I dag ble det enenkelSitron Laks til middag, servert med poteter og Brokkoli. Litt olivenolje i bunnen av en ildfast form, 4 lakse fileter, litt salt, pepper og sitronpepper, litt sitronsaft og to sitronskiver, 225 grader midt i ovnen i ca 25 minutter. Servert med kokte poteter, smeltet smør og brokkoli, så enkelt og utrolig godt 4 laks
Skjær purreløk i skiver og stek sammenmed asparges i litt smør. Krydre med litt salt. Det hender vi spiser det til middag også når kjøleskapet er litt tomt, for egg har vi alltid – godt, billig og proteinrikt
Den kan lages på to måter, denenklemåten (som også er mye kjappere) for ikke proffer som meg, eller på den mer profesjonelle måten, jeg skal dele begge måter her
Trykk den ut i enliten firkantet form med plastfolie nedi. Man skulle kanskje tro at det tar lang tid og er vanskelig å lage, men det er både raskt og enkelt
En deilig sitron og bringebær kake som er kjempe enkel å lage. Lag bringebær fyllet. Perfekt kake til kaffen, også veldig god med litt pisket krem eller vaniljeis til
Du kan også pynte med hvit sjokolade, jeg laget bursdag kake til ei på jobb så jeg laget mine egne bokstaver og figurer i en sjokoladeform jeg hadde liggende
Legg så kakebunner og glasur lagvis og avslutt med å kle hele kakenmed glasur. Slik lager du kaken. I enannen pisker du sammen egg, ricotta, olje og vanilje, og hell så dette over i bollenmed det tørre
Og så lager jeg gjerne noen varianter med sjokoladesmoothie, hvor jeg bruker rått kakaopulver, dadler, banan og cashewnøtter, og så har jeg i kokosmelk eller mandelmelk når smoothien går i blenderen
Den andre medheimelaga pesto, skinke, spinat, paprika og pepper. Strålande fornøgd fyller eg lomper, nyte måltidet og smiler for meg sjølv medtanken i bakhodet
Blandes i en bolle sammenmed de andre ingrediensene. Laghjemmelaget salsa til tacoen. Siden det er selveste freddan i dag, så er det like godt å legge ut oppskrift på den også når vi først er i gang
Her i gården går det slag i slag for tiden, og jeg merker at bloggen kommer litt i bakgrunnen. Kle en stekeplate med aluminiumsfolie, og stryk litt olje over folien
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.