Pensle laksefiletenemed olje og strø over litt salt og pepper. En deilig og lettlaget fiskerett, passer ypperlig med ovnsstekte poteter, kokte eller grillede grønnsaker eller kun en frisk salat
Skjær agurken i skiver eller på langs med en ostehøvel. Tilsett risottorisen og la den surre med noen minutter og tilsett deretter hvitvinen og rør godt sammen
Vær oppmerksom på at tiden kan variere avhengig av kjernetemperaturen til laksen, om den kommer rett fra kjøleskapet, nylig har tint, eller om den har ligget på benken i rommtemperaturen tid rett før tilberedning
Potetene er kokt nesten fedig og så delt, penslet med litt god olje og stekt ferdig pågrillen. Laks i pakke pågrillen er en flott måte å tilberede laksenpå, den blir saftig og får fin smak av urter og krydder som puttes i pakken
Grillen ble varmet opp med tre bluss, og vi la pålaksefiletenmed skinnsiden ned og uten folie. Vi tørket laksenmed tørkepapir, krydret med salt og pepper og la på dill og sitron
Basilikum og mynte setter en deilig smak på grillet laks. Klapp urtene tørre med tørkerullpapirKjør urtene med en stavmikser sammen med olivenolje til en jevn mos
Skjær squash i skiver, brekk av enden på aspargesene. Her har jeg servert laks og salat med amandinepoteter som først er kokt og så stekt i grillpanne, samt en dressing av lettrømme, hakket gressløk, salt, pepper, litt sukker og sitronsaft
Vi er vel ikke de eneste som er i gang med å grille laks nå som sommeren har begynt. Jeg heller over littegrann olivenolje, og har altså over rikelig med sitronpepper og maldonsalt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.