Finhakk eller riv grønnsakene. Skjær bacon i små terninger. Grønnsakene stekes blankt i en stor gryte. Tilsett 1 pk kjøttdeig og brun den, tilsett så den andre pk med kjøttdeig. Deretter stek bacon. Når bacon nærmer seg ferdig tilsett tomatpure. ( evt 1 glass rødvin tilsettes og kokes ned) surres i 3 min. Tilsett bokser med tomat og buljong, ha opp i laurbærblad. Putre i ca 45 min, gjerne under lokk. Mot slutten av koketid smakes til med urter, salt pepper og w. Saus.
Lag så hvit saus. Smelt smør i kasserolle, tilsett mel og rør. Tilsett melk litt etter litt for å unngå klumper. Saus kokes i 10 min. Røres ofte. Tilsett parmesan og muskatnøtt.
Legg et lag kjøttsaus i en stor ildfast form,
Deretter en øse med hvit saus over. Legg over noen biter med Mozarella ball. Dekkes med pastaplater.
Gjentas til tomt.
Avslutt med kjøttsaus og evt rester av hvit saus, og Mozarella ball og hvitost
Kle med sølvfolie
Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 30 min. Ta av sølvfolie, stek 15 min til gyllent.
Idag har eg en typisk helgemiddag til dere, søtpotet lasagne. Det er over eit år sida eg posta oppskrift på denne varianten av lasagne sist (her), så eg tenker det er på sin rette plass å ta en reprise
I dag står lasagne på menyen. * Ferdig lasagne. Jeg har laget denne lasagnen samtidig meg toro lasagne, å de tar eksakt like lang tid å lage, så ingen grunn til å si at hjemmelaget tar lengre tid
Før påske fikk jeg omsider lagd en lasagne jeg har hatt lyst til å teste en stund. Jeg måtte lage lasagnen i går også, og satt igjen med nok til middag i dag og luksuslunsj til jobb i morgen
«Dette er den beste lasagnen jeg noen gang har spist, og du får ikke noe. Jeg byttet ut lasagneplater med tortillalomper (mindre karbohydrater) og fylte de med karbonadeig, tacokrydder, løk og chilibønner, og masse revet ost
I dag lagde jeg vegetar lasagne, ble kjempegodt. Spray formen med formfett, legg på lasagneplater, et lag med saus, og et lag med cottagecheese og gjenta lagene, toppes med oss
Lasagne er kjempegodt og jeg har laget opp gjennom årene flere varianter av denne retten, blant annet med aubergin istedet for pastaplater, men idag har jeg byttet ut pastaplatene med spelt lomper
Hjemmelaget lasagne. Den er inspirert av en lasagnesaus jeg så Jamie Oliver lage på tv for ei god tid tilbake… Jeg har brukt rødvin i kjøttsausen, men det trenger du ikke om du ikke ønsker det
Denne lasagnen er en oppskrift fra Gordon Ramsey, og den er vår absolutte favoritt her i huset. Idag er det feiring av yrkestittel og VM i heimen hos oss, og samboeren min elsker denne lasagnen, derfor syntes jeg at jeg måtte gå all inn akkurat i dag
Hjemmelaget lasagne er en familiefavoritt. Den tar litt tid å lage, men smaker utrolig godt. (Det kan derfor være lurt å lage litt ekstra når man først setter i gang, så har man middag senere i uka også)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.