Lekker og luftig "Mousse au citron". Denne desserten får meg til å tenke på Versailles og fransk herskap og eleganse, så lett og luftig er denne sitronfromasjen
Har lenge hatt lyst til å lage coq au vin, nå ble det en anledning, og jeg ble ikke skuffet. Rør det sammen, legg på lokk og la stå kjølig til neste dag
Når livet er veldig travelt, og vi egentlig ikke har tid til så mange pauser i hverdagen, er det en ting som holder min motivsjon oppe, og stressnivået nede
Coq au vin er en fantastisk rett, og er tradisjonell fransk husmannskost. Det finnes mange oppskrifter der ute, og kan ikke si at denne er bedre enn noen av disse, men denne fungerer ganske bra
Bruk kjøkkenhyssing og bind sammen stilker av rosmarin, timian, bladpersille oglaurbærblad. Om jeg i tillegg tenner levende lys, setter på fransk musikk og drikker provencalsk rosévin ved siden av, ja da er er virkelig i Sør-Frankrike, i alle fall psykisk
Jeg vet ikke helt hva som skjer hjemme i disse dager, men da jeg skulle lage kake i dag og trodde jeg hadde alle ingredienser - var vi plutselig tomme for egg
Og får å se en video så kan du sjekke ut instagram @idagranjansen. Her kommer oppskriften på klassiske pain au chocolat som er croissanter med sjokolade
Tørk av biffene og krydre med salt. Knus hele pepperkorn grovt i en morter og vend biffene i pepper. Etter noen minutter på hver side helles konjakk på biffene og de flamberes
Kylling i hvitvin er en variant av den klassiske franske gryteretten Coq au vin, en rett bestående av hane kokt i rødvin sammen med løk, hvitløk og urtekrydder
Denne nydelige gryteretten Coq au Vin er egentlig en høstrett, og man kan godt si den er Frankrikes nasjonalrett, den er svært populær over hele Frankrike og lages på forskjellige måter fra distrikt til distrikt og med sin egen lokale vin
Coq au Vin er fransk bondekost på sitt beste og her blir det aller best når man lager alt fra grunnen av, så da starter man med å koke kyllingkraft, og fortsetter videre mens kraften koker med å tilberede resten av retten
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.