Retten kan serveres som fingermat/tapasrett eller som forrett. Fukt kanten med vann og brett den ene siden over den andre og klem lett sammen kanten for å forsegle
La oss begynne medforretten-. Det er jo ikke akkurat en nyhet, men Braastad har sammen med superkokken Alexandre Bremer, Kulinarisk Akademi tatt frem en rekke spennende oppskrifter som jeg har nytt stort av
Retten kan serveres som fingermat/tapasrett eller som forrett. Fukt kanten med vann og brett den ene siden over den andre og klem lett sammen kanten for å forsegle
NYTTÅRSMENY FORRETT. Rypebryst med fløtesaus, hvitløksstekt champignon og rødbetepuré. Forrett. Rypebryst med fløtesaus, hvitløksstekt champignon og rødbetepuré
Nydelig mild og velsmakende julesild, kan virkelig anbefales. Både kryddersild og vanlig spekesild kan brukes, men legg silden et par timer i melk før tilbereding
Balsamicosild, med løk og rødbeter. Serveres på rugbrød med en rømmeklatt eller som den er. Balsamico inneholder mye umami, og har flott syre og sødme som balanserer smaken av sild på en utmerket måte, og du trenger ikke bruke den fineste du har
Skjær baguetten i tynne skiver og legg dem på en stekeplate med bakepapir. Denne forretten synes jeg er så god, og den serverer jeg ofte om vi har gjester
Finn frem en liten gryte, ha i vann og kok opp. Men i og med at de er så små tar de seg veldig godt ut i småretter og forretter, eller som pynt i supper eller salater
Jeg tar nok kanskje en liten risk,. Det er snart jul, og for mange er det tradisjon medsild til jul. Den eneste grunnen til at jeg lager dette nå, er Matbloggsentralens utfordring i samarbeid med Godfisk/Norges Sjømatråd
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.