Allergikokken.no

Lussekatter

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

30 lussekatter
150 g meierismør eller melkefri margarin
5 dl melk som tåles, ev. vann
50 g gjær
1 g safran
150 g sukker
½ ts salt
2 ts malt kardemomme
13 dl hvetemel
1 stk. sammenpenslet egg dersom dette tåles/ kan alternativt pensles med vann eller melk som tåles
2 dl rosiner til pynt
Lussekatter uten gluten
(m/egg)
1 pakke safran (0,5 g)
1 dl rosiner
1 ½ dl vann, 37 grader
100 gram smør eller melkefri margarin
1 dl sukker
1 pk gjær (50 g)
1 egg
1 pakke Semper Glutenfri Mix
(spar 1 dl til utbaking)
1 egg til pensling
Perlesukker (eller mandelflak) til pynt
Tilsett ingrediensene i den rekkefølgen som er oppgitt. Del deigen opp i emner og lag lussekatter, som settes på bakeplate dekket med bakepapir. Pensle med egg og strø over pynten. Heves ca 50 minutter. Stekes ved 200 grader i ca 12 minutter.
Oppskriften er hentet fra Sempers lille oppskriftshefte God glutenfri jul