(Iphone-bilde tatt på impuls i stearinlys på hytta i påsken. Det er fremdeles noen ledige plasser, så det er bare å hive deg med om du har lyst og anledning
Tomatene deles i to, så fire. Oppskriften heter Salma med mandeltak og jordbær- og tomatsaus. Salt og pepper på stykkene, samt mandelflak festes på toppen
Mild og saftig sjokoladebunn, og kremete mild glasur, som egentlig er en kokt sjokolade-eggekrem. Jeg har oversatt oppskriften til gluten og melkefrie ingredienser, og denne blir virkelig kjempegod
Langtidsstekt og mør kalvestek i rødvin med Rösti-poteter – uslåelig kombinasjon. Den beste grunnen å lære å lage pølser selv, er at i Norge får du faktisk ikke kjøpt ferske pølser i butikken
Tilsett havregryn, buljongpulver og mango-chutney. Det var på den fantastiske helveganske restauranten Resept i Stavanger, som dessverre ikke eksisterer lenger, men det gjør heldigvis noen av rettene
T-bone sous vide med ertepure, blancherte gulrøtter, saltbakte tomater og rødvinssaus. Matlaging har det vært, men ikke et sånt måltid som fortjener plass i bloggen
Du finner også Annis Pølsemakeri på Mathallen i Oslo. Kjøttet var skjært i like store biter, noe som er en fordel for å få kjøttet likt grillet/stekt - Bra
Var så heldig at jeg ble invitert på et sildekurs på Kulinarisk Akademi i mathallen. God fisk og Mills sto for kurset, og jeg hadde med meg Jacob (9) og Hans Jacob (43) sønn og mann
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.