I dag er det hjemmelagde sjokoladetrøfler som står for tur, og disse her er så gode at jeg angrer litt på at jeg ikke lagde en liten porsjon til meg selv også
Ta blandingen frem fra kjøleskapet og lag små kuler som settes på et bakepapirdekket brett. Det er også kjempefint å bruke sjokoladetrøfler som julegave, de smaker himmelsk
En flott, slank filet av det fineste ryggkjøttet på laksen skal tilberedes til en carpaccio med nylaget salsa di pomodoro, italiensk tomatsaus av den enkle sorten, med tomater fra vårt lille grønnsak og urteprosjekt på Borgja gård i Bø
Men etter å ha lest anbefalinger av dette på nettet fant jeg ut at jeg skulle gi det et forsøk, og etter litt prøving og feiling ble resultatet faktisk utrolig godt
Start med å smelte sjokoladen, enten i vannbad eller på svak varme i en kasserolle. Det er vel ingen hemmelighet at jeg elsker sjokolade, og selv om jeg småspiser dette omtrent daglig klarer jeg allikevel å holde meg til den daglige “dosen” som er et par ruter melkesjokolade til kaffekoppen
Pistasjnøttene må en fjerne skallet ogog fjerne det brune utenpå nøtten før en har nøttene i en blender og setter den på full styrke for å få et grønlig "pulver"
Pistasjnøttene må en fjerne skallet ogog fjerne det brune utenpå nøtten før en har nøttene i en blender og setter den på full styrke for å få et grønlig “pulver”
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.