Pass på at kasserollen ikke koker tørr. Forleden klarte jeg å planlegge så godt at den utvannete klippfisken var ferdig akkurat når vivirkelig trengte noe godt
Når vi var i Wien i fjor var det glühwein på hvert et hjørne med respekt for seg selv. Men det var min kokkevenninne som hadde vært på tur i Tyskland som introduserte oss for drikken, det er jeg takknemlig for
Da jeg var liten og ble tvunget opp på fjellet var vissheten om at banan og loff ble servert på toppen av fjellet det som hold meg gående (bokstavelig talt)
Stikk så tannpirkeren igjennom for å holde serrano skinken på plass og vips så er du ferdig. plommer / ciruelas serrano skinke / jamon serrano tannpirkere / palillosDet er det hele,denne tapasen trenger vel knapt noen instruksjoner , men de kommer nå i alle fall i tilfelle noen skulle være i tvil
Fordel plommer og konjakksaus i dessertskåler mensplommene fortsatt er lune. Som du hører av tittelen, er dette en sammensetning av utrolig gode smaker
Vi fråtser jo på denne tiden i disse deilige plommene. Plommechutney smaker himmelsk til en godt moden Brie, til viltmat, svinekjøtt for ikke å snakke om både til and og kalkun
Prøv du og å bli overbevist. Bakte plommer smakte over all forventning og passer like godt til dessert som tilbehør til havregrøten, topping på vafler eller i fruktsalaten
Når sukkerlaken er ferdig tar du plommenesåvidt oppi den kokende laken før du putter dem på glass. Er alt gjort rent og riktig skal plommene holde seg ett år, og du kan ha en smak av høstens grøde til dessert gjennom hele vinteren
Mens bassenget varmes opp starter du på forberedelsene. Plommene smeltet på tungen og sammen med god vaniljeis og noen skjeer av sirupen som frukten hadde kost seg i ble dette en magisk dessert
Legg et bakepapir oppå baksten hvis den ser ut til å bli for mørk. Dagens bakehistorie handler om å snu på flisa, nettopp for å tilpasse seg en liten husholdning
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.