Skrell og skjær i strimler/staver gulrøttene…. Ovnsbakte rotgrønnsaker er skikkelig bra høstmat…rotgrønnsakene er i sesong og så smaker de inmari godt og passer til både hverdags til f
Men alt avrotgrønnsaker kan brukes, så som poteter, pastinakk, persillerot osv. Server som tilbehør til en hvilken som helst kjøttrett, eller spis alene med et dryss av grønne urter eller spirer
Rotgrønnsaker og høst hører sammen. Ovnsbakte rotgrønnsaker er veldig enkelt, og bortsett fra skrelling og kutting gjør de seg selv der de står i ovnen og baker
1 stk sitron, revet skall av. 1. Skrell og kutt grønnsakene i like store biter. 2. Legg bitene i ildfast form og ha over olje, honning, sitronskall, salt og pepper
Nå er rotgrønnsakerne og lammekjøttet på sitt beste. Skrell og del opp rotgrønnsaker og løk. Bland sammen rotgrønnsaker, løk, chili, hvitløk og små mandelpoteter med olje, honning, salt, pepper og timian
Skrell gulrøtter, poteter og løk. Skjær dem i biter. Sett dem i en ildfast form med soppolje og salt, stek i en vedfyrt ovn (eller sett formen i vanlig ovnen på 175 °C) til grønnsakene er al dente
Skrell potetene og mos dem sammen med varm melk og smør. Smak mosen til med salt og pepper. Kok potetene med skall i vann eller bak dem i ovn til de er møre
Skjær grønnsakene i staver eller biter. Jeg bugner i deilige rotgrønnsaker og syrlige epler for tiden. Bland sammen alle ingrediensene og la tzatzikien stå å godgjøre seg til resten av maten er ferdig
Dagens middag. 2 rødbeter1 pastinakk2 røde løk2 gulrøtter1 stor søtpotet1 potet200 gram fetaostrosmarinen håndfull gresskarkjernerpepper2 ss olivenolje1 ss balsamicoeddikStekeovnen settes på 225 grader
En lunsj eller middag laget av grønnsaker er slettes ikke kjedelig. Rotgrønnsaker er mettende og sammen med litt stekte nøtter, og cottage cheese og soltørkede tomater ved siden, gir det et en deilig smak og et godt look
Skrell og del resten av grønnsakene i litt store biter og legg i langpannen. Server som en selvstendig rett ev med en skive grovt brød ved siden av eller
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.