Tapas betyr egentlig “å dekke til” og var opprinnelig små stykker brød med pålegg, som ble brukt til å dekke over glasset for å holde fluer og insekter borte
Kok gulrøtter med litt vann, ikke la vannet dekke gulrøttene helt, tilsatt salt, en klype. Til den litt syrlige retten Biff Stroganoff passer hvalkjøtt utmerket
Blant annet kan man bruke Worchestershiresausen i marinader til grillmat, kylling, fisk, og laurbærbladene passer perfekt til alt du måtte lage av supper, kraft gryteretter osv
Godt brød til å dyppe i hvitløkoljen er helt nødvendig. Varm olje i en panne til den er veldig varm. Ha hvitløkene i og stek dem en liten stund, bare til de begynner å få litt farge
I dag skal du få et kjøttfritt alternativ til hamburgeren. å lage kjøttfrie burgere er ikke bare godt, det er billigere, så her kan man spare pengene til andre ting som til sommerferien
Focaccia passer veldig godt som tilbehørtil middag eller grillmaten. Brødmiksen er proteinrik og uten gluten, gjær, soya og melk - i tilleggtil at den er uten heile frø og kjerner
Løk og paprika kuttes i tynne strimler, tilsett litt sukker og stek til det blir blankt og mykt. Grønnsaker kokes til de er møre og sausene lages etter bruksanvisning
Del kyllingen i terninger og stek på middels varme i litt olje til de har en gyllen stekeskorpe. Han hadde komponert retten helt selv, og dette har vært en middagsklassiker hos oss siden
Jeg har lest mange oppskrifter og prøvd meg fram til jeg til slutt ble fornøyd med resultatet. Denne bolognesen er utgangspunktet til mange av mine retter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.