En av de mest smakskraftige delene av oksen å lage kraft på er halen. En oppskrift fra Leif Mannerströms Husmannskonst fristet meg til å lage denne retten
hjem, er gleden stor hos gutta når det serveres oksehalegryte. B. elsker å gå på restaurant i Frankrike. Her får han mat som er full av smak og lett å tygge
I kveld skal det blir langkokt oksehalegryte. Oksehalegryte 2 kilo oksehale i skiver1 flaske rødvin 1 liten kvist timian1 laubærblad2 gulrøtter, hakket1 løk, hakket2 bokser tomater3 nellikspiker10 pepperkorn1 sellerirot, hakketSmørSalt og pepperEv 2 ss revetappelsinskallMarinere oksehalene i rødvin
Oksehale får du til en rimelig penge hos slakteren eller i frossen tilstand hos OBS for eksempel. Koker du kjøttet over lang tid får du et herlig måltid, som her
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.