Bagels er det «kule» bakeverket som først skal kokes og så stekes. Hvis du har god tid en lørdagsmorgen er det ingenting som smaker så godt som ferske bagels til frokost
For å være med i trekningen kan du kommentere i dette bagels-innlegget på facebook-siden min. Hos Bakeren og Kokken som sponser disse, kan du lese mer om brødbaking
De kjempet om dagen, og trakk seg tilbake til sitt skjulested om kvelden. I blant stjal de et lam eller en geit fra en av gårdene i nærheten, grov et hull i bakken og tente bål
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse
Med sammalt hvete og kruskakli, blir de grove bagelsene nesten som grovbrød å regne. Deigen skal være nokså fast, så tilsett melet dersom den fortsatt er litt våt
Bagels har en helt unik konsistens og kan varieres i det uendelige, og allikevel er det nærmeste man kommer i dette landet en kjedelig hvetevariant fra Hattings ogandre lyse varianter på en cafe her og der
Og når det kjem til dessertar, stolar eg på franskmenn tvers gjennom. Til og med franskmennene kunne ikkje finna ein betre måte å beskriva desserten på enn å berre kalla han perfekt
Du må overhodet ikke fortvil dersom du ender opp med deilig og frisk kombuchaeddik. Da er det bare å ha de oppi en blender eller foodprosessor sammen med salt og evt hvitløk/krydder og kjør til du får en god konsistens
No har engelskmenn ogandre britar fått mykje (fortent) juling opp gjennom historia for maten sin. «Sunday roast» – som ofte er identisk med ein klassisk roast beef med omnsbakte poteter og sjysaus – er med god grunn ein klassikar
Bland i gjæren og smøret som er smeltet. Lag boller, stikk tommelen i så det blir et hull,. Rør ut gjær og sukker i det lunkne vannet, så du ser at det begynner å gjære
Ha skjøten på deigen mot benken og rull, slik at den "limes"Omtrent slik ser bagelen ut. Det er noe med å komme seg litt bort fra baguetten eller sandwichen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.