Opp-ned-kake har jeg hatt lyst til å lage veldig lenge. Opp-ned-kake med frukt. Opp-ned-kake. Kokosmel blandet med arrowrootstivelse gir en kjempesaftig kake, som er litt lettere og smaker litt mindre av kokosmel enn en kake basert utelukkende på kokosmel (det går så klart an å bruke bare kokosmel også, og da anbefaler jeg å bruke oppskriften til Cecilie fra Fristende Lavkarbo på kake med sjokoladetrøfler)
Det er en grunn til at dette også kalles en opp-ned-kake. Til 17. mai forsøkte jeg meg på å lage Kvæfjordkake (for mange kjent under navnet «verdens beste») for første gang i mitt liv
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.