Har du kun spist kylling tandori eller tikka masala fra glass før kommer denne fantastiske smakfulle Jalfrezien til å sjokkere deg av deilige og runde smaker
Panir er den kjente osten fra delstaten Punjab. Normalt kan du bruke all slags marinade som til kylling, men panir er ganske smakløst og jeg syns derfor at den kan krydres litt sterkt
Paneer Jalfrezi er en indisk karri der grønnsaker og fersk ost er stekt i tykk krydret tomatsaus. Panner Jalfrezi blir vegansk og laktosefri dersom du droppen osten
Ingredienser. 800 g kyllingkjøtt uten ben 1/2 kopp finrevet løk 1/2 kopp tomatpuré salt etter smak 1/4 kopp revet ingefær 1/4 kopp presset hvitløk 1/4 kopp grovhakket løk 1/4 kopp hakket tomat 1/4 kopp hakket grønn paprika 2 ts gram masala
Panir er en god vegetar proteinkilde. Jeg har tidligere vist hvordan du kan lage panir. Her kan du bruke panirbiter som ikke er fritert først, men det blir best når du gjør det
ha Jalfrezi saus over og land med kokosmelk. 1/2 glass Jalfrezi saus fra Pathakas. Så var det fisken da dere,,,og prøv å spise torsk i hvert fall 1 gang i uka
I dag vil jeg inspirere med ny vegetar rett og i denne bruker jeg indisk ost, panir. Denne ligner veldig oppskriften fra forrige uke, alu matar panir, men her bruker man karriblader, litt andre krydder og ikke rømme
India har vi panir og i Hellas er det halloumi som gjelder, aubergine er å finne i begge kjøkken. I dag skal jeg dele en rett jeg fikk sansen for på min sommerferie til Korfu, nemlig grillet aubergine med halloumi
upresset panir. Panir bør være godt avrent og ikke presset, men som en masse. Gulab betyr rose og jamun er et indisk bær som er mørk lilla og har meget spesiell smak
Til vegetarianere kan jeg anbefale aubergine, sopp, panir, tofu, squash og brokkoli. Tandoori betyr tilberedt i en tandoor, som er en leirovn støpt rett på bakken
I tillegg bruker jeg panir i den. Lag panir og press ut all væske i et klede eller sil. 150 gr panir. Gajar betyr gulrot og halwa betyr egentlig grøt, men brukes om dessert som kan lages av forskjellige ting
Panir er den fantastiske indiske osten som du enkelt kan lage selv. Du finner andre deilige panir retter også, men denne her er svinenkel (dersom jeg kan bruke uttrykket som vegetarianer
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.