Ha parfaiten i former av silikon eller dekk en kakeform med plastfolie, ha i parfait og pakk inn. Ventetiden brukes til mye rart, også testing av nye oppskrifter
Today, they have become popular all over the world due to their incredible health benefits. Place all the ingredients in a blender/use a hand mixer until you have reached your preferred consistency
Bland havregryn, mandelmelk, salt og vaniljesukker i en bolle. Lilla søtpotet parfait m/kjøleskapsgrøt og blåbæryoghurt, 2 porsjoner. 3,5 dl havregryn. Bak søtpoteten på 200 C mist i ovnen, skrell den og la den avkjøles. 3,5 dl havregryn
Den perfekte dessert er en kombinasjon av søtt, syrlig, kremet og crispy. I så måte var desserten som avsluttet festmåltidet til Mat- og vinklubben Smak forrige lørdag en sikker vinner
I dag blir det et gjeste innlegg av Andrè, en knallgod hobbykokk som holder til på Skansen i Moss. Kjøttet i halen er kanskje ikke fullt så kraftig på smak som på ferskvannskreps, men uansett finner du ofte den beste smaken i selve "overkroppen"
Her lærte vi også å lage “pate a bombe”, utgangspunktet for mang en deilig mousse og parfait. Nyttårsdesserten ble en Semifreddo hentet fra Gordon Ramsays dessert-kokebok “Just Desserts”
Den ene metoden går ut på å lage en tykk eggesaus med fløte/melk og piske inn luft under nedfrysing (med ismaskin eller for hånd), den andre metoden er kjent som parfait
tatt av noe av skallet slik at det ikke blir så veldig tungt. 200 g hel spelt, bygg, kamuthvete eller mathavre. saften av 1/2 sitron. 1 kg ferskvannskreps
Serveres lune ved siden avsjokoladeparfaiten. Sjokoladeparfait med krydderkokte pærer. Kveldens treretters ble lagd uten sauser som skal koke i timesvis, så for dem som blir skremt av lange forberedelser er denne menyen perfekt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.