Pepperkrydret kalkunfilet med estragonsaus
Varden.no
Varden.no
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • kvernet peppermiks
  • salt
  • 1 kg kokt potet (nypoteter)
  • 200 g blandet salatblad
  • 1 stk. sikorisalat (endivie)
  • 2 stk. gul paprika i tynne strimler
  • 1 stk. rødløk i tynne båter
  • 1 ss hakket frisk gressløk
  • 2 ss honning
  • ½ dl hvitvinseddik
  • 1 ½ ts salt
  • 1 dl solsikkeolje
  • 1 ts sitronskall
  • noen drag med pepperkvernen
  • 2 ss smør
  • 1 ps. béarnaise saus
  • 2 dl hvitvin
  • 1 ½ dl matfløte
  • 1 stk. eggeplomme
  • 2 ss hakket frisk estragon

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.