Legg et par salatblader på tallerkenen så står avocadoskallet stødigere, og fyll opp med eggefyllet, Topp med skiver av røket laks og pynt med grønt og ett halvt egg
Jeg har laget en lunsjporsjon her, så skal du lage en forrett, er det lurt å ha en toast med litt salat under den kremedespinatenog legge laksen på toppen og en mye mindre porsjon både av laks og kremet spinat
Med noen reker til overs, så denne lille lunsjretten dagens lys, ingen stor sak, men du verden så godt på hjemmebakt rugbrød, dette ble en super lunsj, ja faktisk en lunsj til å be gjester på
eller finn på din egen favoritt. Her har jeg valgt røkelaks eller ørret med pepperrotrømme, men prøv også bacon, sopp og linser og kjøttdeig løk og ost
Disse tre ingrediensene smaker veldig godt sammen, og så lenge du ikke har i alt for mye spinat (den er veldig rik på væske), blir denne paien en suksess
Kom over en oppskrift i et blad, en oppskrift på et brød sikkert mange er kjent med. Husket på å kjøpe inn det jeg trengte idag, så endelig ble det Ingers rugbrød
Jeg henger så vidt medpå lasset, godt hjulpet av små pauser og rause mennesker/kollegaer rundt meg. Det smaker dessuten vanvittig godt og var en skikkelig hit da jeg serverte det på nyttårsaften
Ha godt med mel på benken og bruk en slikkepott for å få deigen ut av bollen, dryss litt mer mel oppåog form brødet så det passer i en brødform, du trenger ikke kna deigen
Del avocadoene i to , fjern skall og stein og kutt i skiver på langs. Baconet kan ligge å renne av seg på papir en halvtimes tid, så du kan steke det ei lita stund før dere skal spise eller før gjestene kommer, så går det fort å legge salaten og resten på tallerken
Rugspirer ser ikke så veldig delikate ut der de vokser på seg lange, hårete røtter, men de er enkle å spire og jeg syns ikke dere skal skremmes av det litt underlige utseende
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.