Rødlinsesuppe (Kırmızı mercimek çorbası). Krydrede rødbeter og kikerter med harissayoghurt. Matbloggkollega Maj-Britt & Spiselandslaget kjørte i vår en kjøttfrimandagstafett og der var mittbidrag moussaka på libanesiskvis
Enkle og spennende oppskrifter med utgangspunkt i råvarer og smaker typisk for Tyrkia og Midt-Østen, både tradisjonelleretter og mine egne mer moderne kreasjoner
At juryen skulle velge EtkjøkkeniIstanbul foran vegetarbastionene Green Bonanza og Vegetarbloggen, som har inspirerttusenvistil en grønnere og mer vegetarisklivsstil hadde jeg ikkeventet
Her har jeg servert suppen med soyarømme og hakketpersille på toppen, og med grovbrød ved siden av. Ha oppi garam masala og kanelstang, og la krydderet surre med en liten stund
Serveres med brød/rundstykker og gjerne en liten salat eller ris ved siden av. En gang i blant er det godt med en suppe som virkelig varmer kroppen innenfra
l grønnsakbuljong/ kraft. Brødpenslet med olje, stekt i panne og gnidd med snittflaten av hvitløk. Server med spirer, finhakket vårløk eller friskkoriander
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.