Raita er et MÅHAtilbehørtil indisk mat. Friskt og utrolig digg dipp tilnaan brødet, roer ned og balanserer den sterke maten, og kan brukes til nær sagtalle typer kjøtt og fisk – etter min mening
Raita er kaldsaus som balanserer de sterke kryddersmakene i et indisk måltid, men det passer ypperlig som tilbehørtiltapas, grillmat og som saustil kjøtt og fisk
Blandsammenalle ingrediensene borsett fra den kubede agurken. Velkommen tilhjemmekokklauget. RaitaHar du vært på en indisk, pakistansk eller indonesisk restaurant, har du ganske sikkert vært borti en eller annenvariantav denne svalendebrannslukkeren
NÅRMANHAR INDISK KRYDDERSTERK MATPÅ MENYEN, SÅ ER DETTE TILBEHØRET TOPP. Hos oss er det den perfekte smakentilnan-brød, salater og de oppskriftene jeg bruker på indiske retter
Sil fra overflødig væske. Start med åtilberedetomatsalat og raita, som oppbevares i kjøleskapet. (Det blir ganske mye sausaltså, du kan bruke litt mindre fløte og rømme, men den er veldig god til den 'tørre' risen)
Vanligvis brukes det yoghurt naturell, men jeg synes det smaker bedre med creme fraiche eller rømme. Raita er en svalende, men frisk salat som passer ypperlig tilallslagsgrillmat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.