Ramsløk er jo i vinden som aldri før, og i den sammenheng tenkte jeg at jeg skulle ta det jeg hadde igjen etter en ramsløk burger og lage en pesto med litt norske ingredienser (eller nesten iallefall)
Jeg har nettopp oppdaget ramsløk, eller det var vel pappa som oppdaget det da han gravde en grøft på eiendommen sin og fant noen vekster som luktet som hvitløk
Ramsløk (Allium ursinum). Jeg har personlig ikke brukt denne planten, men jeg har smakt den. Fikk kjøpt et glass purè under Bondens marked for noen år siden
For noen uker siden var jeg og en venninne på tur og plukket en masse ramsløk sammen. En del har jeg fryst ned, og en del har jeg kokkelert med på kjøkkenet, og pesto av ramsløk og soltørkede tomater har vært en suksess på brødskiven i salat eller som pastatopping, så det er blitt mikset sammen flere porsjoner siden jeg tryllet frem denne herlige oppskriften
RAMSLØK PESTO // WILD GARLIC PESTO. 2015-05-12T10. 59. 27. 130Z. Follow my blog with Bloglovin. For noen uker siden var jeg og en venninne på tur og plukket en masse ramsløk sammen
Våren har kommet og det er tid for å plukke ramsløk. Ramsløken er etter min mening noe det beste norsk natur har å by på, smakfull, sunn og utrolig anvendelig
Posted on 4. mai 2015 by EinarNilsen in Forretter, Kjapp mat, Middag, Småretter, Sunn mat. Jeg er så heldig å ha en god kollega som plukker masse ramsløk, og i dag når jeg kom på kontoret hadde hun plukket en diger pose til meg
Potetmos med ramsløk og parmesan er flott følge til nærmest all middagsmat og er gjort i en fei. Ramsløken gir en mild smak av hvitløk og gir mosen et fantastisk løft
Biffer av jordskokk. Sett stekeovnen på 160 °C. Skrell jordskokkene og legg dem i kaldt ann med litt eddik (1 ss eddik per 1 liter vann) så de holder seg hvite
Ramsløken er kommet i skogen. Derfor måtte jeg finne en umamirik rett å lage der ramsløken (allium ursinum) kan komme til sin rett og det ble klippfiskgrateng med rause mengder ramsløk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.