Den ovnsbakte varianten av Ratatouille gjør at grønnsakene holder bedre på teksturen og smakene. Ovnsbakt Ratatoille er nydelig tilbehør til alle typer grillet/stekt kjøtt
Mange, meg selv inkludert – av og til – lager ratatouille raskt ved å steke opp grønnsaker i panna. Her er ei oppskrift på den ultimate ratatouillen, inspirert av ei kokebok jeg har fra Provence
Ratatouille (som egentlig bare er ei grønnsaksform) er både enkelt, sunt og godt. Bland ratatouille og spagetti sammen på en tallerken, ha over litt hakka fersk basilikum og masse(
(fransk grønnsaksgryte til 6 personer)1 squash i terninger1 gul eller rød paprika i terninger4 tomater i terninger (uten skall og innmat)1 hakket løk5 ss olivenolje1 neve hakket basilikum3 fedd finhakket hvitløk2 ts rødvinseddik2 ts sukker2 ss fetaost i terninger Stek squash i olje i ca 5 minutter
Ratatouille er en sunn og mager rett, som passer både for seg selv og som tilbehør. Ratatouille1 aubergine1 squash2 paprika (rød/gul/grønn eller en blanding)1 løk2 fedd hvitløk1 boks hermetiske hakkede tomater1 dl vann2 ss olje til steking1 laubærblad1/2-1 ts salt1/2 ts pepper1 ts tørket persille1 ts tørket timianDel grønnsakene i terninger
Ratatouille med kjøttboller og fetaost. En superrask middag som så og si lager seg selv i ovnen. Navnet uttales for øvrig «ratato-ij» og er en grønnsaksgrateng fra Frankrike
Denne gangen tenkte jeg å prøve meg på den tradisjonelle franske Ratatouille. Grunntonen i den jeg valgte ligner den fra Sør-Frankrike, Ratatouille fra Provence
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.