-). Når jeg nå poster hvordan jeg lager yoghurt må jeg komme med en stor advarsel til alle som mener at all melkemat skal pasteuriseres og da i særdeleshet yoghurt på grunn av noen skumle bakterier som jeg ikke er redd for
Idag vil eg komme med en oppskrift litt utenom det vanlige - nemlig enekte, heimelaga marengskake. Marengskake med vanilje-og kremfyll toppa med masse frisk frukt og bær er en av mine absolutt favorittkaker, og har blitt laga i åresvis
Oppskriften passer en vanlig kaffekopp - til et krus ville jeg kanskje doblet oppskriften. Smakstilsetning - kanel, kakao, bær, kardemomme, sjokolade, lakris
jeg har aldri lagd pasta og scampi før ---igårmmmm. )her er det jeg brukte 300-400 g rå scampi (fryst) 1 pk fullkorns pasta 1 chili 2 fedd hvitløk 1 sitron persillecherry tomater ruccolaoljeJeg begynte med å tine og rense scampi, hakket chili og hvitløkhelte en slump olje i en pose og tilsatte scampi + chili + hvitløk og lot det hvile i kjøleskapet en times tidDeretter kokes vann til pastaenbaguette stekes i ovnenog i stekepannen varmes olje til steking av marinerte scampi+cherrytomater etter noen få minutter i panna, tilsettes persille og ruccoladet hele blandes med ferdigkokt pastaog serveres varm med enliten sitronbåt og nystekt baguette. og så er det bare å kose seg 300-400 g rå scampi
(Muligens er den ikke fra munkene, men fra min Schanche-slekt som overtok klosteret etter munkene). Jeg dynker med litt presset sitrus, eller du kan tilsette syltede appelsin- eller sitronskall
Dagen var kjempekoselig - bursdagsbarne så strålende fornøyd ut da hun smakte kake for første gang, og jeg følte meg veldig heldig som fikk være en del av denne store dagen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.