Kjøttfyll
Skjær løk i terninger og surr i litt god olivenolje.
Tilsett raspet gulrot og hakket hvitløk, og så kjøttdeig.
La surre videre under omrøring, så lenge at kjøttet blir skikkelige brunet.
Fres og rør inn tomatpuré.
Tilsett rødvin og godt hakkede tomater, salt og pepper.
Tilsett buljong.
Bland maizenna og vann (1 del maizenna til 2 deler vann)
Rør inn til fyllet tykner.
La putre et kvarters tid.
Skrell poteter, skjær i biter og kok dem.
Varm fløte, egg ha i buljong. Hell over poteten og mos. Smak til med salt og pepper og mos til den blir luftig.
Mos potetene og bland med melk, egg, parmesan, smør og god olivenolje, smak til med salt og pepper.
Fordel kjøttblandingen i en ildfast form, og så potetstappen oppå.
Ha revet ost og brødsmuler på toppen
Stek på 220 grader i 20–25 minutter.
Server rykende varm (og varm blir den!) med en salat, eller for eksempel kokte grønne erter eller brekkbønner.
Shepherd’s pie er en god og tradisjonell engelsk rett. Sheperd’s pie. Den består av en kjøttgryte med et lokk av potetmos og ost – ganske så deilig synes vi
ShepherdsPie = Gjeterens pai, er kjøttsaus av lam, ovnsbakt med et lokk av potetmos. Cottage Pie er en annen engelsk klassiker, i den er det brukt kjøtt av storfe
Vi har elgkjøttdeig i fryseren og jeg må ærlig innrømme at kjøttdeig fra Elg ikke akkurat er en delikatesse, men tilberedt på rett måte, så kan det virkelig bli godt
Shepherd's pie (vegetar) 10. 59 Shepherd's pie smakte jeg for første gang da jeg var på studietur til Dublin for noen år tilbake, og da synes jeg det var så godt at jeg måtte ha det flere kvelder på rad
Shepherdspie - den orginale, med lammekjøtt og potet finner du oppskrift på her. Dette er en utgave med kjøttdeig av storfe og søtpoteter, som egentlig ikke er en potet,
Shepherd's pie skal originalt lages med potetmos. Siden potet ikke er en del av kostholdet mitt lenger måtte jeg finne et alternativ, og da ble det blomkålpurè
Det er høst og det er lammesesong, og lammekjøttdeig er kjøttdeigen over alle kjøttdeiger. Den gir utrolig god smak til gryter og ovnsretter og passer perfekt til denne paien (som jo egentlig ikke er en pai)
Shepherd's pie til 2 voksne og 2 barn. 09. 11. 2016 kl. 17. 28 i. Kjøttdeig. Én kommentar. Ettersom jeg er litt matlei, så fant jeg ut jeg måtte prøve noe jeg ikke hadde smakt før
Dette er en klassisk britisk rett, en deilig og billig hverdagsmiddag som hele familien liker. Ofte brukes lammekjøtt, men jeg har brukt vanlig kjøttdeig av okse
Har du smakt Shepherdspie før. Shepherd’s Pie, gjeterens pai, er en tradisjonell britisk middagsrett. Det er rett og slett en kjøttdeigrett bakt med potetmos lokk
Herlig rett. Gjeterens favoritt - en engelsk rett med lange tradisjoner. Dette er ikke pai, men en kjøttstuing dekket med et potetmoslokk og som gratineres i ovnen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.