Etter en frisk tur på Solastranden kommer vi hjem med iskalde kinn, og da er det godt med en varmende løksuppemed hint av ølsmak som er så mild og søt at til ogmed ungene liker den (alkoholen er kokt bort, så her er det ingen fare)
DU TRENGER. Legg lagvis i en krukke eller på et glass, purre, rødløk, gulrotskiver ogsild, ha også litt dill, hel pepper og hel koriander mellom lagene
Denne svenske laksepannen er både praktisk med lite forarbeid, genererer lite oppvask, er ekstremt velsmakende ogtrenger dessuten bare en liten time i ovnen
Endelig har jeg knekt koden, og kan dele med dere. Foreløpig har jeg utviklet tre versjoner av disse scones'ene, den siste av dem, jordbærscones, kan gjøres om til blåbærscones eller lignende bare ved å bytte typen yoghurt du bruker
Men det er greit med iltt andre varianter innimellom også, som stekt kyllinglår med frisk salat & fetaost ~ fiskekaker med frisk salat & kvitløksdressing ~ omelett med grønnsaker
Jeg tror jeg ville for mye med den, hadde for høyt ambisjonsnivå og gjorde den stresset (les. Jeg syntes det smakte litt uvant i starten- nå elsker jeg den aromatiske duften som brer seg i huset når de stekes og å sette tenna i en nybakt skive surdeigsbrød med et tjukt lag ekte smør, er en sann nytelse
Frokosten er dagens høydepunkt og jeg har virkelig nytt de siste dagene før skolestart med late morgener etter den tidlige morgencardioen er gjennomfort
Løkpai, IPA eller en rosevin. Dette serveres selvfølgelig på små biter knekkebrød, så legg en klatt majones på knekkebrødet og pynt med en liten kvist av dillog riven sitronskall
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.