Som nevnt i tidligere innlegg har jeg denne høsten måttet finne på mange nye måter å tilberede squash på, siden jeg på sensommeren høstet tre svære utgaver fra parsellhagen min
Squashpai er en deilig gresk-inspirert matrett som kan serveres til lunsj eller kveldsmat – og squashpai hører så absolutt hjemme på bordet hvis du planlegger en gresk aften i høst
Av dette har vi laget squashpai, squashpasta, hatt det på pizza og ovnsbakt for å nevne noe. Her deler jeg oppskriften på squashpai med dere, restene kan fryses og brukes som nistemat
Skyll og tørk squashen. Skjær av skallene og skjær dem i ½ cm tykke skiver. Vend skivene i siktet mel. Brett ut yufkaplatene, del dem i to og dusj begge sider av deigplatene med litt vann
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.