Velkommen til min kake-blogg. Dette er en side for de kake- og bakeinteresserte. Her kommer jeg til å legge ut bilder, oppskrifter og fremgangsmåter på det jeg måtte lage av kaker, desserter, kakepynt og annet bakverk
Har fått mange henvendelser på oppskrift til et stort og firkantet sukkerbrød. Har tidligere lagt ut en grunnoppskrift på sukkerbrød, der en selv kunne regne seg frem til mengde ingredienser avhengig av antall egg
Velkommen til min kake-blogg. Dette er en side for de kake- og bakeinteresserte. Her kommer jeg til å legge ut bilder, oppskrifter og fremgangsmåter på det jeg måtte lage av kaker, desserter, kakepynt og annet bakverk
Bløtkarebunn/Sukkerbrød. Denne bløtkakebunnen svikter meg aldri. (26 cm diameter)6 egg150 g sukker180 g hvetemel1 ts bakepulverDet viktigste når men lager kakebunn er å veie opp nøye
Denne oppskriften har jeg lært av en venninne av mamma. Det er så langt den beste ostekaken jeg noen gang har smakt, og nå har jeg hatt som prosjekt å kjøpe ostekake til dessert når jeg har vært ute og reist, for å se om jeg klarer å finne noe som kan være enda bedre
I dag lærte jeg noen utrolig gode triks med sukkerbrødet av den ene dommeren, Lars Lian. Det var så gode triks at jeg ikke klarte å la være å prøve, så i skrivende stund står det sukkerbrød i ovnen
Jeg kan nesten kjenne lukten av nystekt sukkerbrød bare ved å se på bildet. Men skal man ha ei flott og smakfull bløtkake eller marsipankake, da er kvaliteten på bunnen helt vesentlig
har aldri fått til et så luftig sukkerbrød før. men denne er den beste oppskriften på sukkerbrød ever. og der fant jeg blandt de andre 1000 oppskriftene en oppskrift på sukkerbrød. del sukkerbrødet i 2 eller 3. 1000 oppskriftene en oppskrift på sukkerbrød
Dette må gjøres veldig forsiktig, ikke rør – løft. 10 stk egg (de skal være tempererte – ikke rett fra kjøleskapet). Egg som er tempererte (legg dem i en skål med varmt vann i 10 minutter – til de er romtempererte om de er kalde), piskes opp med sukker i ca 10 minutter, til massen er luftig og fin. Kakebunner stekes 170-175 grader midt i ovnen i ca 30 – 35 minutter. Besøk nettbakeren HER 10 stk egg (de skal være tempererte – ikke rett fra kjøleskapet)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.