Jeg har forsøkt lenge, og endelig har det lykkes meg å finne frem til en metode hvor du kan bake søtpotet i ovnen, og sitte igjen med en sprø french frittes, akkurat som en french frittes skal være
Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. 200 g smør200 g sukker3 egg200 g hvetemel2 ts bakepulver2 sitroner. Ha deigen i en rund kakeform (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen
I og med at de ikke ville ha en gåva så tenkte jeg at jeg skulle bake en tårta/kake til de i stedet. Tycker ofte det er bra att baka glutenfritt når jeg skal i selskaper der jeg ikke vet hvem alle er – just in case någon er glutenallergikere
Nå til påske fikk jeg lyst til å bake den igjen. Egentlig skal kaken deles i to og fylles med tykk vaniljekrem, men siden jeg har bakt kaken for å ha den til påske, har jeg valgt å servere vaniljekremen ved siden av denne gangen
Då håpar eg maten vil smake, vel be komme. Sidan eg ventar besøk før pinse, er eg fullt i gong med vasking og baking, og tida er knapp, for eg blir mykje vekk
Kringlebaking er noe av det som får meg til å føle meg mest husmoderlig og dodofrue-vellykket. Gjærbakst er avskrekkende for mange, og det tror jeg skyldes at man i for stor grad prøver å bake veldig sunne brød, som kan gi tunge og klissete deiger, og tilsvarende like lite vellykket resultat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.