Tataki navnet betyr egentlig slått i stykker eller most og refereres til mosingen av ingefæren. Ved tataki steker man noe (kjøtt eller fisk) en kort kort stund over høy varme , ala hvordan man steker tunfisk vanligvis
Morsom servering av Tuna Tataki på hamburgerbaren La Jamada. Finnes det fortsatt steder i Europa der klimaet er behagelig, strendene flotte og maten og vinen nydelig
Tataki av okse med ingefær og sjalottløkdressing. Matvrakmandag. Hanami. March 30, 2015March 30, 2015. På et punkt under denne lunsjen tenkte vi at 850 kroner (som ble totalen) kanskje var prisen per person
Derfor falt det naturlig som første forrett å servere en tunfisk tataki, en marinert tunfiskfilet (ingefær, sesamfrø, salg og pepper) stekt så vidt på alle sider før den skjæres i cm-tykke skiver (tips
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.