Vi baker en passe porsjon og har alltid et glass stående klart på kjøkkenbenken. Om vi skulle få lyst til å sette oss ned en liten stund og prate sammen over en tekopp og prate sammen om gode minner
600 g lettsaltet svinekjøtt eller lettsaltet sideflesk uten svor , i terninger. 600 g lettsaltet svinekjøtt eller lettsaltet sideflesk uten svor , i terninger
Hvelves opp ned på bakepapir når den er ferdig, fjern kakeform og bakepapir og la den kjøle seg helt ned, dekk den gjerne med et så vidt fuktig kjøkkenhåndkle mens den avkjøles
Strengt tatt er det ikke engang nødvendig å skumme kraften mens den koker opp. Kraft er et fundament i tradisjonell europeisk matkultur, og jeg vil gjerne slå et slag for kraftens kulinariske verdi på hjemmekjøkkenet, og også de helsemessige fordelene kraften har for fordøyelsen
Har allerede fått inn "bestillinger" på disse til jul, de er virkelig populære. søndag i advent, eller i en annen anledning, så er disse virkelig å anbefale
Strengt tatt er det ikke engang nødvendig å skumme kraften mens den koker opp. Selv om vi har vent oss til smaken av MSG og kanskje ikke savner kraftbasert mat, får vi likevel en påminnelse om hvor godt det smaker når vi tar oss tid til å lage mat fra bunnen av
Pisk eggehvitene helt stive og pisk eggeplommer, melis og salt til det blir lyst og skummende. Rør den smeltede sjokoladen inn i eggeplommene og vend forsiktig inn de stivpiskede eggehvitene
Smør og melis røres hvit. Vaniljesukker, kakao og kokt kaffe blandes inn i det hvite. Hell alt opp i en bolle og miks sammen med kjøkkenmaskin/miksmasterStekes på 150 grader i 30 minutter
Følg ellers anvisningene til lys kyllingkraft hvis du ikke har laget det før. Trykkoker egner seg godt til kraft, smaken blir rikere, jeg kan ikke bevise at den inneholder mer umami, men etter mitt skjønn, smaker både kylling- og oksekraft bedre av å bli tilberedt under trykk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.