Pisk smør og sukrin gold godt sammen med en elvisp. Jeg legger ut en del sukkerfrie oppskrifter når det nærmer seg høytider, men det er ofte repriser og ulike oppdrag
I dag har jeg laget en nydelig og enkel rabarbrasuppe, med rund smak av bruntsukkerog kanel. Rabarbrasesongen har startet, og mange har begynt å spørre meg om hva de kan lage med rabarbra
Etter å ha lagd vafler med både frukt og grønt, juice og brus, rømme, fløte, kefir, yoghurt, hvetemel, speltmel, havregryn osv…, tør jeg påstå akkurat dette
Nå over til dagens oppskrift, som er en kanelboller som er krydret opp med kardemomme, og i stedet for å bare bruke vanlig sukker, har jeg også brukt bruntsukker
(Snakk med en mor eller bestemor dersom du ikke forstår de har garantert skoldet noen mandler til marsipan og kransekake) Legg de skoldede mandlene på et tørkepapir og forsøk å trekke det du kan av fukt ut av mandlene
Men med litt tålmodighet, og gode hjelpere som liker å prøvesmake, ble altså denne oppskriften til. Pensle gjerne med litt mørk sirup rørt ut i ½ dl varmt vann,
Del epler i biter og kok opp medbruntsukker, vann og kanelstang. Pisk fløten til stiv krem medsukkerog fordel krem, eplemos og havregrynkrønsj lagvis i en form
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.