I dag byr jeg på en torskerett som omtrent lager seg selv. Det er bare å velge forskjellige grønnsaker og legge dissei en ildfastform, så er du nesten i mål
Pepperbakt laks, brokkolipuré og SandefjordsmørPepperbakt torskeloin og bechamel med baconDel på. Og du velger de grønnsakene du liker best om du ikkevilfølgeoppskriften her til punkt og prikke
Vask og tørk fisken, pakk den innifoliemed masse krydder på (persille, hvitløkspepper, chili osv. Hvem sier at hverdagsmiddagen trenger å være kjedelig
Strø over medhvitløk, salt og pepper. Hell over matfløte og dryss til slutt over revet ost. (4 porsjoner)1 kg torskefilet uten skinn og bein (skjæres i passe stykker)salt og pepper1 fedd finhakkethvitløk4- 5 tomater delt i to3 vårløk iskiver1/2 purreløk iskiver om du ønsker200 g revet jarlsberg1 1/2 dl matfløteSmør en ildfastformmedlitt olje eller smør og legg i stykker av fisk sammen med tomater, vårløk og purre. Gratineresi ovnen på 200 grader i ca 30 minutter. Serveres med kokt ris eller poteter til 4 porsjoner. 1 kg torskefilet. 1 fedd finhakkethvitløk. 4- 5 tomater delt i to. 3 vårløk iskiver. 1/2 purreløk iskiver
Når det gjelder tilbehør er det flust av muligheter, men faste følgesvenner er ihvertfall en form for tilberedt løk, en smakfull saus og noen gode poteter
Jeg legger bakepapiri bunnen av den største og dypeste formami, fyller med vann, knuser en grønnsaksbuljong og en kjøttbuljongsterningi vannet, har ilitt olje, tørket rosmarin og salt/pepper(kvernet)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.