Julebaksten som minner meg mest om min barndoms jul er uten tvil risboller. De smaker av barnslige forventninger og gir meg ekstra lyst til å knipe på pakkene under treet
I delfiakake brukes tradisjonelt Per- eller Mariekjeks, men de glutenfrie mariekjeksene jeg får tak i inneholder melk, så jeg bruker glutenfrie havredigestivekjeks
Jeg har nå lært meg at for å få kokosmakroner som er spø på utsiden og skikkelig seige inni, så er det vikitg at massen varmes opp, i stedet for å piskes
På søndag fikk jeg melding fra en kollega med oppskrift på biscotti uten sukker og gluten. Det hørtes så godt ut og ikke minst enkelt ut, så jeg kunne nesten ikke vente med å komme i gang med den første julebaksten
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.