En deilig og mettende vårsuppe hvor spisskålen har en velfortjent hovedrolle. Soppsuppe med bacon. Skjær løken i strimler og surr den sammen med ingefær i en gryte med litt olje iSkjær 1 1/2 spisskål i strimler og ha den i grytenLa det surre i ett minutt og tilsett så kokosmelk, buljong og krydderetFyll kokosmelkboksen med vann to ganger og hell i grytenLa dette småkoke i 10 minutterBlend suppen med en stavmikser og smak til med salt, pepper og limesaftSkjær paprika i små terninger og resten av spisskålen i strimler og tilsett dette i suppenKok opp Servér suppen med hakket koriander og godt brød
Smak til med salt og pepper og dryss persillen over. Rens grønnsakene. Del blomkålen i små buketter, skjær sukkererter eller bønner og asparges i biter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.