Dinaskjøkken

Veganer Rattatouille

Name: Veganer Rattatouille
Ingredients: 2 paprika; 1/2 av forskjellige farger; 2 ss olivenolje; 1 ts revet; 1 liten finhakket løk; 4 tomater; 1 bunt med timian; 1 laurbærblad; 1 liten grønn squash; 1 liten gul squash; 1 liten aubergine; 4 tomater; 1/2 ts revet; 2 ss olivenoljelitt frisk timiansalt og pepper; 15 minutter til skinnet løsner