Denne friske sommersalaten serverte jeg som tilbehør til kylling på bursdagsfesten min. Mynte, fetaost og aprikos er definitivt en sammensetning jeg kommer til å fortsette med
I samme butikk hadde de også halloumi og store, flotte bunter medmynte, så da ble jeg inspirert til å prøve en ny, greskinspirert salat til helgens grillmat
Noe av det beste jeg vet er å lage velsmakende salater og middagsretter uten å måtte gå på butikken, men bare bruke det jeg har til rådighet i kjøleskapet
Hell kjøttet med dressingen over og pynt med koriander, mynte og litt frisk chili. Gjør som meg, ha salaten på en tallerken, ta den med i sofaen, krøll bena under deg, og kos deg med denne fantastiske salaten
Litt økologisk fetaostFersk mynteOlivenolje, urtesalt og sitronSkyll salaten godt og tørk den i salatspinner om du har det og anrett på en stor tallerken
Smak til med salt og grovmalt pepper. Gresk salat på min måte. Vask salaten og del den opp. Legg agurk, tomat, salat, rødløk, fetaost og oliven i en bolle
Hell forsiktig noen skjeer med dressing over og rundt salaten. En lekker smakfull salat, som passer ypperlig til forrett eller når du har lyst på noe salt, søtt og syrlig ✿
Sammen med dipp-saus smaker dette helt fantastisk. Vietnamesiske vårruller i supertynt rispapir,uten steking kan disse lett anbefales om du er ute etter noe skikkelig sunt og godt
Server straks med dryss av frisk koriander, mynte og limesaft. Dette er ikke den samme som dere så på TV i går kveld, men den er i likhet med gårsdagens Masterchef-rett vietnamesisk, og den er utrolig god
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.