Viltgrytemed skikkelig viltsmak er helt nydelig mat, og dette er min favorittoppskrift. Smelt smør sammen med olje i en panne, og vent til det slutter å bruse
Kutt bort eventuell svor på baconetog kutt opp i små terninger. En deilig gryte med saftig elgkjøtt, smaksrike grønnsaker og en magisk saus som binder det hele sammen
Legg baconskivene i ring, la de overlappe hverandre litt, og pass på at du ikke får en stor klump medbacon i midten av panne, tilpass underveis, pass på at ca halvparten henger utenfor kanten
Tilsett fløte og gi gryta et oppkok - smak til med salt og pepper. Svinegryte med godsaker. Resultatet blir en smakfull middag som er vel verd å vente på, og dersom du lager nok har du middag i to dager
kutt smør i terninger og smuldre kjapt sammen med melet. D denne er herlig å Fyllt medbacon å passer perfekt til middag eller rett å slett en bedre lunsj
Gårsdagens middag ble en kremet viltgryte, krydret med enebær og timian. Noen fordeler finnes det likevel med høsten, og to av dem er viltsesongen og soppsesongen
Ha ingrediensene til dressing i et glass med lokk og rist godt eller bland godt med ei skje. Den søte melonen sammen med det salte baconet fungerer så utrolig bra sammen
Et godt hjemmebakt speltbrød ble underlag for kantareller medbaconog løk. Den esken med solgule kantareller som står i grønnsaksdisken i butikken frister meg noe aldeles utrolig - jeg kan rett og slett ikke gå forbi uten å fylle en pose
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.