lørdag 11. juni 2011. Min faste sommersalat. Vannmelon og fetaost er sommersmaker for meg. Jeg spiser riktignok fetaost hele året, men akkurat kombinasjonen av søt vannmelon og salt fetaost spiser jeg bare om sommeren (man får vel ikke tak i vannmelon i andre årstider heller
(Jeg hadde ikke pinjekjerner denne gangen, hadde visst feilberegnet innholdet i kjøkkenskapene mine. Jeg kjøpte en kjempestor vannmelon før helga, men glemte den litt bort
Dette er en salat med litt "mat" i som smaker nydelig til stekte koteletter, karbonader, eller fisk, jeg serverte den sist til ovnsbakt laks og det passet kjempefint
En gresk salat slår aldri feil. Smaken av gode råvarer med søte tomater, saftig agurk, fersk fetaost og nydelige olivener med et lett dryss av olivenolje over, med en dæsj tsatziki og brød ved siden av
