balamory

balamory

Hønsefrikassé

Hønsefrikassé

Sprengt høns – kokt med rotgrønnsaker og servert med rotstappe og dillsaus av kokekraft. En gammel norsk tradisjon vekket til live igjen
Grove, saftige frokostbrød

Grove, saftige frokostbrød

Det kommer besøk til helga, og da ville jeg diske opp med mine klassiske frokostbrød. Disse lagde jeg kjempeofte før, og har liksom bare blitt til Ingvilds rundstykker
Bestemors kjøttkaker

Bestemors kjøttkaker

Bestemors kjøttkaker. 24. 02. 2013 kl. 22. 58 i. Tradisjonsmat. Ingen kommentarer. De fleste vil hevde at deres bestemor har den beste maten som serveres
Bestemors gode Frokostbrød

Bestemors gode Frokostbrød

Disse søte frokostbrødene fikk vi servert når vi var på besøk hos Bestemor. Bestemors nystekte frokostbrød med ost, smaker rett og slett helt fantastisk
Hønsefrikassé

Hønsefrikassé

Til denne oppskriften har vi her benyttet hel kylling istedet for høne, noe som fungerer utmerket. Oppskriften er til 4 personer
Hønsefrikassé

Hønsefrikassé

Hønsefrikassé føles veldig fransk, gammeldags og sofistikert. Jeg har lenge hatt lyst til å lage det, men tenkt at det er så vanskelig og tidskrevende

Bestemors hønsefrikassé

1. Del opp høna i 2 eller 4 biter for at den skal ta mindre plass i kjelen. La høna trekke ved ca. 85 °C i lettsaltet vann (1 ts salt pr
Fiskegrateng

Fiskegrateng

God gammeldags fiskegrateng er det ikke ofte vi har spist, og da har det alltid vært ferdig fra butikken
Bestemors fiskegrateng

Bestemors fiskegrateng

 Hjemmelaget fiskegrateng er ikke vanskelig å lage,. men det tar litt tid.  Bestemors fiskegrateng. til 4-5 personer
Tradisjonelle fiskekaker alà bestemor!

Tradisjonelle fiskekaker alà bestemor!

Hallo, hallo kjære leser. Nå er jeg her igjen med dette maset mitt. men denne gangen kan jeg love deg at det er noe godt i hvert fall
Fiskekaker

Fiskekaker

Typisk norsk. De aller beste fiskekakene lager du selv. Hyse, lyr, torsk, sei, steinbit, breiflabb, er hvite fisker du kan bruke
Forlorene fiskekaker

Forlorene fiskekaker

Fiskekaker har vært noe som har byd på utfordring her hos Stuertsyndromet  tidligere, utfordringen har nemlig vært å få tak i fersk nok fisk
Fiskekaker av laks

Fiskekaker av laks

Yum. Fiskekaker med laks, poteter og bladpersille. Alt du trenger er en liten salat ved siden av så har du et komplett måltid
Fiskekaker av sei

Fiskekaker av sei

 . Denne høsten har vi som prosjekt å prøve ut enkelte av de kokebøkene som utgis denne høsten. Nå har vi en stund laget mat fra boka Fett nok – LCHF for hele familien
Wok med scampi

Wok med scampi

Jeg har vel egentlig aldri prøvd å lage noe med scampi selv før, derfor tenkte jeg at det var på tide
Fiskekake wok - mager og god

Fiskekake wok - mager og god

Denne retten er basert på en oppskrift fra Grete Roede. Du trenger til en person. 150 g fiskekaker, skjært i terninger
Fiskekaker

Fiskekaker

600 gram seifilet uten skinn og bein. 1 ts salt. 1 ss potetmel. litt gressløk. 1/2 ts pepper. 1 dl rismelk. Om du bruker frossen fisk er det viktig å klemme ut så mye væske som mulig av den før du putter den i kjøkkenmaskinen
Fiskekaker av lyr

Fiskekaker av lyr

De fleste fiskekakene i butikken består av mer mel enn, fisk og smaker også deretter. Om man har tilgang på fisk, er det ikke så vanskelig å lage sine egne – som inneholder skikkelige mengder fisk
Hjemmelagde fiskekaker

Hjemmelagde fiskekaker

På fisketur i helgen fikk vi mye god fisk, også perfekt fiskekakefisk. En to-tre timers fisketur resulterte i ca 15 fisker, både torsk, sei, hyse og lyr
Grove fiskekaker av sei

Grove fiskekaker av sei

Når hverdagen er superhektisk og man har lite overskudd til noe som helst når man kommer hjem, er det så deilig at det finnes middagsretter som tar null og niks med tid og krefter, og som er superlett å lage
Lion House Rolls

Lion House Rolls

Denne oppskriften er Manuela sin og jeg fant den i hennes bok Manuelas Hjemmebakt. Eneste endring er at jeg bruket lettmelk istedenfor melkepulver og vann
Hjemmebakt brød som lager seg selv

Hjemmebakt brød som lager seg selv

Ja, det er nettopp det dette brødet gjør, lager seg selv. Enklere kan det vel strengt tatt ikke bli. Rør kjapt sammen de få ingrediensene, dekk bollen med plastfolie og sett lunt over natten