Flat iron elgstek fra Heidal . Prima vare. Snakk om luksusdyr. Elgkjøttet fra Heidal gård er vilt spennende på grunn av uvante kutt. Vi skaffet oss en «flat iron» elgstek, som vi lynstekte og serverte med mandelpoteter stekt i andefett, enebærrømme og langbønner Gastronomade
