En deilig frisk wok med masse smak. Akkurat passe mild til å passe for hele familien. Nammis. Finnes det en bedre følelse enn å gå løs på en tallerken rykende fersk Pad Thai
4 personer(Denne oppskriften er tilpasset hva jeg hadde for hånden. )Pad Thai. 1 pk nudler---2 ss smør 3 kyllingfileter i biter1 stor purre i "ringer", bare det grønne---olje4 egg---2 ss fiskesaus1 ss hvitvinseddik (vanlig eddik)3 ss brunt sukker 1 ts paprika1 glass (boks) bønnespirer (det hadde jeg ikke)1 dl peanøtter/cashewnøtter, grovhakket1/2 sitron i båter---1
kkkFørst en liten historie. Dette er en av de tingene jeg har hatt dilla på i dette svangerskapet. Det var så ille en stund at jeg kjørte fra Sandnes inn til Stavanger hver dag for å kjøpe denne suppen
Jeg savner Thailand hver eneste dag og jeg har lagt min elsk på Thaimat og Asiatiske smaker, og på den måten bringer maten meg på et vis tilbake til smilets land flere ganger i uken
Suppe til 4 personer med godt brød til. 4 dl vann1 fiskebuljongterning1 boks kokosmelk (4 dl)2 ss sitronsaft2 ss fiskesaus2 ts sambal oelek (sterk chili paste)2 ss strimlet ingefær4 champignoner i mindre biter2-3 kyllingfileter i strimler 2 ss klippet gressløk eller 2-3 vårløkstilker i ringer2 ts tørket koriander (1 dl frisk, finhakket hvis du har)1/2 rød chili i små biter (obs
Å lage fårikål i Rømertopf er en super måte å lage denne middagen på. Det er bare å legge kjøtt og kål med salt og pepper lagvis i leirformen, sette den i ovnen og så klarer den seg selv til den er ferdig
