Vertshuset Vita Älgens elgcarpaccio Vertshuset Vita Älgens elgcarpaccio. Helena og Anders Neraal driver det varme, rause vertshuset Vita Älgen i Åmotfors i vakre Värmland Gastronomade
Bayonneskinke Legg bayonneskinken i en gryte og hell kaldt vann over så skinken blir helt dekket. Tilsett laurbærblad og nellikspiker og kok skinken ved svak varme i ca 1 time Varden.no
Langstekt elgstek med skogssopp Elg er kanskje det reneste og noe av det magreste kjøttet vi kan spise. Elgen beiter i skog og mark, langt unna forurensede områder LANDMAT
Mere tapas takk! #Lørdagsmat (Tapas, fingermat, røkelaks, lefserull, ost, mandelpotetbeta, spekepølse, dipp, ørretdipp)Slik gjør du S U P E R J A N N E
